洪門組織，以山為獨立本位。全山事務，由“正龍頭”總管之，“正龍頭”一稱為“山主”。“正龍頭”之下設“副龍頭”，“副龍頭”又稱為“副山主”，輔弼“正龍頭”掌理全山事務。

其下設置“坐堂”、“陪堂”’、“刑堂”、“禮堂””、“執堂”，謂之“五堂”，分別掌理山中各項事務；並於舉行各種儀式之時，兼充“盟證”及“香長”職務。此外，又有“心腹”、“聖賢”、“當家”、“紅旗”、“巡風”、“江口”、“守山”等執事，雖皆位列首領之下，然地位崇高，各有相當權勢；更有“老九”“麼滿”、“小滿”等位置，則係普通之會員，聽命差遺，全賴功勞苦勞升轉而已；會中對於晚輩，則設“太子”、“太保”、“少侄”等等名稱；並在山主之上，有時更設“製皇”之位，（俗稱“雙龍頭”），並有“轅門大老麼”等等名目，茲列其位次於下：

製皇——退休的龍頭大爺，有職無權。

龍頭——掌管全門的老大。

副龍頭——掌管全門的副老大。

坐堂—輔助龍頭辦理全門事務，是僅次於正副龍頭的三把手。

陪堂—輔助坐堂。坐堂拍板的事情，須陪堂共同簽署才有效。

盟證—一盟誓時的證人。由門中德高望重的元老擔任。

香長—主香之人。開香堂時的主祭。有時由龍頭老大兼任。

管堂—負責具體管理執行全門的大小事務，類似管家。

刑堂——負責門內刑罰之事。

執堂——統計門內人數，並負責人員訓練。

製皇——退休的龍頭大爺，有職無權。

龍頭——掌管全門的老大。

副龍頭——掌管全門的副老大。

坐堂—輔助龍頭辦理全門事務，是僅次於正副龍頭的三把手。

陪堂—輔助坐堂。坐堂拍板的事情，須陪堂共同簽署才有效。

盟證—一盟誓時的證人。由門中德高望重的元老擔任。

香長—主香之人。開香堂時的主祭。有時由龍頭老大兼任。

管堂—負責具體管理執行全門的大小事務，類似管家。

刑堂——負責門內刑罰之事。

執堂——統計門內人數，並負責人員訓練。

禮堂—精通洪門禮儀，並培訓大家學習。

護劍、護印——龍頭老大貼身的掌劍、掌印者。

心腹—又叫新服、新福、刑副，顧名思義，是龍頭老大的心腹智囊，由為洪門立過大功者擔任。

聖賢—洪門開山立堂時，要舉行迎接關二爺（武聖）的典禮。聖賢主要負責迎聖、伴聖，以及送聖。

當家——督管錢糧出納等事務，類似於財務總監。

披紅——當家的下屬，管理某個部門的錢糧收支。

插花一一負責催糧、督糧、護糧等工作。

紅旗—負責管理外務。類似外交部長。

黑旗—負責管理內務。負責清查幫內人員，以防奸細等混入門內。

藍旗—負責巡查門內事務，以及迎接龍大老大等事情。

執法—負責懲戒、施刑。

青剛——紅、黑、藍旗和執法的助手。

巡風——具體負責嚴查奸細。

鎮山——洪門的耳目，是巡風的助手，負責通風報信。

巡山——巡風的助手，負責山門的防守。

白旗—洪門內的司法者，掌管十八本律書，負責記功過。

八德——負責旌鼓旗幟及軍品的製造。

九江——負責掌管掛牌。

江口、檢口、守口、鬥口——負責盤查外人，防守山門的關隘。

轅門——類似傳達室的老大爺，專管收發傳達等事宜。

銅章—掌管腰牌。

鐵印——負責登記來賓腰牌。

小老麼——負責接待工作，處理招待賓客的一切雜務。